শিরোনাম
- প্রধানমন্ত্রী কার্যালয়ে পুরনো কর্মচারীদের ডেকে কথা বললেন তারেক রহমান
- মাতৃভাষা দিবসের স্মারক ডাকটিকিট উন্মোচন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- একুশের প্রথম প্রহরে শহীদ মিনারে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- নকলের মতোই মাদক, সন্ত্রাস ও ইভটিজিং মুক্ত হবে শিক্ষাঙ্গন: শিক্ষামন্ত্রী
- চট্টগ্রাম বন্দর নিয়ে নতুন সরকারের পরিকল্পনা জানালেন অর্থমন্ত্রী
- আন্দোলনের নামে জনসাধারণের ওপর আর জুলুম হতে দেবো না: র্যাব ডিজি
- ঢাকার বাসিন্দাদের জন্য বড় দুঃসংবাদ
শবে বরাতে ছোলার ডালের হালুয়া
লাইফস্টাইল ডেস্ক
Publish: Sunday, 1 February, 2026, 1:11 PM
শবে বরাত মুসলমানদের জন্য ইবাদত, দোয়া ও আত্মশুদ্ধির এক মহিমান্বিত রাত। এই পবিত্র উপলক্ষে ইবাদতের পাশাপাশি অনেক ঘরেই থাকে আত্মীয়-স্বজন ও অতিথি আপ্যায়নের ছোটখাটো আয়োজন। অতিথিদের জন্য ভিন্ন স্বাদের, স্বাস্থ্যকর ও ঘরোয়া কোনো মিষ্টান্ন চাইলে ছোলার ডালের হালুয়া হতে পারে চমৎকার পছন্দ। প্রোটিনসমৃদ্ধ ছোলার ডাল দিয়ে তৈরি এই হালুয়া যেমন সুস্বাদু, তেমনি তৃপ্তিকরও। তাই শবে বরাতে অতিথি আপ্যায়নে নতুনত্ব আনতে রাখতে পারেন চনার ডালের হালুয়া। রইলো রেসিপি-উপকরণ
ছোলার ডাল ১ কাপ
চিনি ১ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
দুধ ১ কাপ
এলাচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
কিসমিস ও বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ
যেভাবে তৈরি করবেন
রাতে ঘুমানোর আগে ছোলার ডাল ভিজিয়ে রাখুন। সকালে উঠে তা ভালোভাবে সেদ্ধ করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি কড়াইয়ে ঘি দিয়ে এলাচ ফোঁড়ন দিন এবং ব্লেন্ড করা ডাল দিয়ে ভাজতে থাকুন। ডাল ভাজা হলে তাতে চিনি ও দুধ দিন। নাড়তে নাড়তে মিশ্রণটি ঘন হলে কিসমিস ও বাদাম দিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু চনার ডালের হালুয়া।
এবিনিউজ টুয়েন্টিফোর বিডিডটকম//এফ//
আরও খবর
চট্টগ্রামকে বিলবোর্ডমুক্ত করার ঘোষণা: কাজীর দেউরীতে উচ্ছেদ অভিযানে মেয়র ডা. শাহাদাত হোসেন
গণভোটের ‘হ্যাঁ’—এর জন্য শপথের কোনো প্রয়োজন নেই: পানিসম্পদ মন্ত্রী 
সংসদের প্রথম অধিবেশন বসছে কবে, জানালেন স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
গোপনে মবকে প্রশ্রয় দেওয়া ব্যক্তিদের চিহ্নিত করা হবে: তথ্যমন্ত্রী
গোপনে মবকে প্রশ্রয় দেওয়া ব্যক্তিদের চিহ্নিত করা হবে: তথ্যমন্ত্রী
ওয়াসায় কক্ষ বরাদ্দ নিয়ে বিভ্রান্তি, সংগঠনের প্রতিবাদ 
মহান শহীদ ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস আজ
শিক্ষা প্রতিমন্ত্রী হচ্ছেন ববি হাজ্জাজ
৫০ সদস্যের মন্ত্রিসভা গঠন করছে বিএনপি, ডাক পেলেন যারা
বিএনপির অবস্থান স্পষ্ট সময় এখন সামনে চলার
